نظام غذائي لنقص الفيتامينات في الشارقة

ما هي استشارات نقص الفيتامينات والمعادن؟

استشارات نقص الفيتامينات والمعادن هي الجانب الغذائي من علاج انخفاض مستوى أحد العناصر الغذائية. فعندما يُظهر تحليل الدم أن المستوى منخفض، يقرر الطبيب إن كنت تحتاج إلى حبوب أو إبر، كما هو موضح في صفحة علاج نقص الفيتامينات. ثم يعمل أخصائي التغذية على السؤال الذي يحدد ما إذا كانت المشكلة ستعود: ما الذي أدى إلى النقص في أكلك اليومي، وما التغيير الذي يحافظ على المستويات الصحية بعد انتهاء العلاج.

ومن النقاط الأساسية أن الامتصاص لا يقل أهمية عن الكمية المتناولة. فالحديد الموجود في السبانخ والعدس يمتصه الجسم بسهولة أقل بكثير من الحديد الموجود في اللحوم الحمراء، وكوب الشاي مع الوجبة يقلل امتصاصه أكثر. ويمكن لتغييرات بسيطة في طريقة الجمع بين الأطعمة أن ترفع ما يمتصه جسمك دون تغيير كبير في قائمة طعامك.

وفي مستشفى دار الكمال في الشارقة، يراجع أخصائي التغذية نتائج تحاليل الدم معك، ويحوّلها إلى خطة عملية تناسب مطبخك.

من يحتاج إليها

تناسب هذه الاستشارات كل من لديه انخفاض مؤكد في أحد المستويات ويريد تصحيح سببه من خلال الغذاء، والأشخاص الأكثر عرضة لعودة الانخفاض. ومن الأسباب الشائعة للإحالة إليها:

• نقص الحديد أو فقر الدم، وغالبًا إلى جانب علاج فقر الدم
• انخفاض فيتامين د، وهو منتشر في الإمارات بسبب نمط الحياة داخل المباني وقضاء الوقت بعيدًا عن الشمس، كما هو موضح في صفحة علاج نقص فيتامين د
• انخفاض فيتامين ب⁦12⁩، ولا سيما لدى النباتيين والنباتيين الصرف ومن يتناولون الميتفورمين لعلاج السكري، ويُكتشف من خلال تحليل فيتامين ب⁦12⁩
• قلة الكالسيوم في الطعام، من أجل صحة العظام لدى المراهقين والنساء وكبار السن
• غزارة الدورة الشهرية، أو التخطيط للحمل، أو الرضاعة الطبيعية
• الأنظمة الغذائية المقيدة بسبب الحساسية أو مرض السيلياك أو الاختيار الشخصي
• عملية سابقة لإنقاص الوزن أو أمراض في الأمعاء تقلل الامتصاص

ما الذي يحدث

يبدأ الموعد بنتائج تحاليل الدم والأعراض التي تشعر بها. ثم يأخذ أخصائي التغذية تاريخًا مفصلًا لطعامك، بحثًا عن الأنماط التي تفسر انخفاض المستويات في أغلب الأحيان: إهمال وجبة الفطور، أو قلة اللحوم الحمراء أو السمك، أو قلة مشتقات الحليب، أو كثرة الشاي أو القهوة مع الوجبات، أو محدودية أنواع الخضراوات.

بعد ذلك تضعان الخطة معًا، وهي تسير عادةً عنصرًا بعد عنصر:

| العنصر الغذائي | مصادر غذائية جيدة | نصيحة للامتصاص |
|---|---|---|
| الحديد | اللحوم الحمراء، والكبدة، والدجاج، والسمك، والعدس، والحمص، والخضراوات الورقية الداكنة، والحبوب المدعّمة | اجمع الحديد النباتي مع فيتامين ج، مثل الحمضيات أو الطماطم أو الفلفل؛ واشرب الشاي والقهوة بين الوجبات |
| فيتامين د | الأسماك الدهنية، وصفار البيض، والحليب واللبن المدعّمان | تعرّض آمن وقصير للشمس على الذراعين، في الصباح الباكر أو آخر النهار |
| فيتامين ب⁦12⁩ | اللحوم، والسمك، والبيض، والحليب، والجبن، والمشروبات النباتية المدعّمة | أطعمة مدعّمة بانتظام للنباتيين والنباتيين الصرف |
| الكالسيوم | الحليب، واللبن، والزبادي، والجبن، والسردين بعظامه، والطحينة، والمشروبات النباتية المدعّمة | وزّع الكالسيوم على اليوم بكميات أصغر |
| حمض الفوليك | الخضراوات الورقية الخضراء، والفاصوليا، والبرتقال، والخبز المدعّم | الطهي الخفيف يحافظ على كمية أكبر من حمض الفوليك في الخضراوات |

ويشرح أخصائي التغذية أيضًا كيف يتناسب أي مكمل موصوف لك مع الوجبات، مثل تناول الحديد بعيدًا عن الشاي ومشتقات الحليب وحبوب الكالسيوم، حتى تدعم الخطة الغذائية والحبوب بعضهما بعضًا.

الاستعداد للموعد

أحضر نتائج تحاليل الدم الحديثة وأي نتائج أقدم، لأن تطور المستوى مع الوقت يفيد. وأحضر قائمة بجميع الأدوية والمكملات، بما فيها الفيتامينات التي تُشترى دون وصفة طبية، لأن بعضها يتفاعل مع بعض أو مع الطعام.

سجّل ما تأكله وتشربه على مدى ثلاثة أيام، منها يوم من أيام عطلة نهاية الأسبوع، واكتب الشاي والقهوة والمشروبات الغازية مع أوقات تناولها. وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا صرفًا أو مقيدًا، فاكتب الأطعمة التي تتجنبها.

بعد الموعد

تغادر ومعك قائمة قصيرة بالتغييرات في طعامك، وأفكار لوجبات تناسب أسرتك، ونصائح حول توقيت المكملات مع الوجبات. ويقترح أخصائي التغذية عادةً موعد متابعة بعد تحليل الدم التالي، حتى تُعدَّل الخطة بحسب النتيجة.

وبعد عودة المستويات إلى معدلها الطبيعي، تصبح الخطة الغذائية وسيلتك للمحافظة عليها. فالعادات الغذائية تحمي المستويات لفترة طويلة بعد انتهاء كورس الحبوب. ويحدد طبيبك في مستشفى دار الكمال في الشارقة موعد إعادة تحاليل الدم.

تواصل مع المستشفى إذا ظهر لديك ضيق تنفس جديد، أو تسارع في ضربات القلب، أو تنميل أو وخز في اليدين أو القدمين، أو براز أسود أثناء علاج النقص. توجّه فورًا إلى قسم الطوارئ عند ألم الصدر أو الإغماء أو تقيؤ الدم.

التكلفة والتأمين

تغطي كثير من خطط التأمين في الإمارات استشارات أخصائي التغذية عندما ترتبط بنقص مشخَّص أو بفقر الدم، ويشترط بعضها تحويلًا من طبيبك. وتُغطّى تحاليل الدم عادةً عندما يطلبها الطبيب بسبب أعراض. أما المكملات التي تُشترى دون وصفة طبية فكثيرًا ما تكون مستثناة من التغطية. ويمكن لمستشفى دار الكمال في الشارقة مساعدتك في التحقق من تغطيتك على الرقم ⁦06 599 7777⁩.