أخصائي تغذية للجهاز الهضمي في الشارقة

ما هي التغذية لأمراض الجهاز الهضمي؟

التغذية لأمراض الجهاز الهضمي هي استخدام أنظمة غذائية منظّمة لتخفيف الأعراض والحفاظ على التغذية لدى من لديهم حالة في الجهاز الهضمي سبق أن شخّصها الطبيب. ويصمّم أخصائي التغذية النظام الغذائي، ويشرف عليه مرحلةً بعد مرحلة، ثم يعيده إلى أوسع مجموعة من الأطعمة التي تتحمّلها أمعاؤك.

وأشهر مثال على ذلك حمية الفودماب المنخفض للقولون العصبي. والفودماب مجموعة من الكربوهيدرات موجودة في أطعمة مثل القمح والبصل والثوم والحمّص وبعض الفواكه والحليب. وفي الأمعاء الحساسة تسحب هذه الكربوهيدرات الماء وتتخمّر، فتسبّب الانتفاخ والألم وتغيّرًا في عادات التبرّز.

ومن الحقائق التي تفاجئ كثيرًا من الناس أن حمية الفودماب المنخفض مصمّمة لتكون اختبارًا قصير المدى. فهدفها الحقيقي هو معرفة الأطعمة التي تثير أعراضك، حتى يعود كل ما سواها إلى طبقك.

وفي مستشفى دار الكمال في الشارقة، يقدّم التغذية لأمراض الجهاز الهضمي أخصائي التغذية في قسم التغذية والحمية. وهي تكمّل خدمة الإرشاد الغذائي لأمراض الجهاز الهضمي التي يقدّمها الطبيب في قسم أمراض الجهاز الهضمي، وتتولى المهمة عندما تكون هناك حاجة إلى خطة غذائية مفصّلة تحت الإشراف.

من يحتاج إليها

تفيد التغذية لأمراض الجهاز الهضمي:

• المصابين بالقولون العصبي الذي يستمر رغم النصائح الأولية، وغالبًا إلى جانب علاج القولون العصبي
• المصابين بمرض كرون أو التهاب القولون التقرحي، خلال النوبات وفي فترات الهدوء، إلى جانب علاج مرض كرون ومتابعته
• من يعانون من ارتجاع المريء وحرقة المعدة المرتبطة بحجم الوجبة وتوقيتها وأطعمة معيّنة
• من يعانون من الإمساك المزمن، حين تحتاج الألياف والسوائل إلى تعديل خطوةً بخطوة
• من يفقدون الوزن أو تضعف شهيتهم بسبب حالة في الجهاز الهضمي
• من لديهم جزء متضيّق من الأمعاء، حين يُنصح بقوام أقل أليافًا لفترة من الوقت

ماذا يحدث خلال الاستشارة

يراجع أخصائي التغذية تشخيصك ونتائج فحوصاتك وأدويتك، ثم يسألك عن أعراضك وعادات التبرّز لديك وما تأكله في أسبوع عادي. وتعتمد الخطة على الحالة.

في القولون العصبي، تمرّ حمية الفودماب المنخفض بثلاث مراحل:

| المرحلة | ماذا يحدث |
|---|---|
| التقليل | تُستبدل الأطعمة الغنية بالفودماب بخيارات أقل منه لبضعة أسابيع، مع تسجيل الأعراض في مفكرة |
| إعادة الإدخال | تُختبر كل مجموعة من مجموعات الفودماب على حدة، بكميات متزايدة، لمعرفة المحفّزات الخاصة بك |
| التخصيص | تعود الأطعمة التي تتحمّلها بشكل دائم، ولا يبقى محدودًا إلا ما يثير الأعراض فعلًا |

وفي مرض كرون والتهاب القولون التقرحي، يخطّط أخصائي التغذية للأكل خلال النوبة، وقد يعني ذلك طعامًا أطرى وأقل أليافًا لفترة، ووجبات صغيرة متكررة، وسوائل إضافية، ثم العودة إلى نظام غذائي متنوع ومتوازن في فترة الهدوء. ويُفحص مستوى الحديد وفيتامين D والكالسيوم والبروتين، لأن النوبات وبعض العلاجات تؤثر فيها.

وفي الارتجاع، يتركّز الاهتمام على حجم الوجبة، والفاصل بين وجبة المساء والاستلقاء، والمحفّزات الشخصية مثل الوجبات الكبيرة الدسمة أو القهوة القوية أو الأكل في وقت متأخر من الليل. وفي الإمساك، تُزاد الألياف تدريجيًا مع السوائل والنشاط البدني، ومن ذلك أطعمة مثل الشوفان والعدس والبرقوق المجفف والتين.

وتدخل الأطعمة المحلية في كل خطة، ومنها الأرز والخبز والبقوليات والفاكهة التي تشكّل أساس معظم الوجبات في الخليج. ويراجع أخصائي التغذية أيضًا أنماط الأكل، مثل الفترات الطويلة دون طعام تليها وجبة كبيرة متأخرة، وهو ما قد يزيد الارتجاع وأعراض الأمعاء معًا. ولأن كثيرًا من الأطباق الخليجية يعتمد على البصل والثوم، يريك أخصائي التغذية طرقًا تناسب حمية الفودماب للحفاظ على النكهة، مثل الزيت المنقوع بالثوم، والأجزاء الخضراء من البصل الأخضر، والأعشاب والبهارات.

التحضير للاستشارة

• سجّل ما تأكله وأعراضك في مفكرة لمدة أسبوع، مع الوجبات والمشروبات والأعراض وعادات التبرّز
• أحضر التشخيص وتقارير منظار المعدة أو منظار القولون ونتائج تحاليل الدم الحديثة
• أحضر قائمة بالأدوية والمكمّلات الغذائية التي تتناولها، بما فيها الملينات والبروبيوتيك
• دوّن الأطعمة التي تتجنبها أصلًا وسبب تجنّبها
• أحضر قائمة التسوق المعتادة أو صورًا للأطعمة المعلّبة التي تشتريها كثيرًا

بعد الاستشارة

تغادر ومعك خطة مكتوبة لحالتك، وأفكار للتسوق والطبخ، ومواعيد للمراجعة التالية. وفي حمية الفودماب المنخفض، يرشدك أخصائي التغذية في كل خطوة من خطوات إعادة الإدخال، حتى تبقى مرحلة التقليل قصيرة ويبقى نظامك الغذائي النهائي واسعًا قدر الإمكان.

وفي حرّ الشارقة وخلال رمضان، تزداد أهمية السوائل في حالات الإمساك والتهاب الأمعاء. ويخطّط أخصائي التغذية للسحور والإفطار حتى تعود الأمعاء إلى الأكل تدريجيًا، بحصص أصغر وسوائل موزّعة على ساعات المساء.

تواصل مع المستشفى إذا تغيّرت الأعراض أو ازدادت سوءًا، أو إذا فقدت من وزنك من دون أن تحاول ذلك. توجّه إلى قسم الطوارئ فورًا عند الشعور بألم شديد في البطن، أو وجود دم في البراز مع دوخة، أو قيء يمنعك من الاحتفاظ بالسوائل، أو البراز الأسود.

التكلفة والتأمين

تغطي كثير من خطط التأمين في الإمارات جلسات أخصائي التغذية المرتبطة بحالة هضمية مشخّصة، مثل مرض كرون أو التهاب القولون التقرحي أو القولون العصبي، وبعضها يشترط إحالة من طبيب الجهاز الهضمي. أما الأطعمة الخاصة والمكمّلات الغذائية فتُدفع تكلفتها عادةً بشكل منفصل. ويمكن لمستشفى دار الكمال في الشارقة مساعدتك في التحقق من تغطيتك على الرقم ⁦06 599 7777⁩.